Mục lục
Giữa thời tiết nắng nóng quanh năm của Sài Gòn, không thiếu những món ăn vặt giúp giải nhiệt. Nhưng trong số đó, kem xôi dừa vẫn luôn là cái tên được nhiều người nhớ đến đầu tiên – không chỉ vì vị ngon mát lạnh, mà còn bởi sự kết hợp lạ miệng giữa kem, xôi và dừa – ba thứ tưởng chừng chẳng liên quan gì nhau.
Kem xôi dừa ở Sài Gòn có mặt từ vài năm trước, từng là trào lưu rầm rộ của giới trẻ. Đến nay, dù các món ăn vặt thay đổi liên tục, kem xôi dừa vẫn giữ được sức hút riêng. Một phần vì món này dễ ăn, hợp thời tiết, phần còn lại nhờ giá cả vừa túi tiền, lại đẹp mắt để chụp ảnh sống ảo.
Món này thường được bán trong nửa trái dừa xiêm nhỏ, bên trong có một lớp xôi nếp dẻo, có chỗ thì làm xôi lá dứa xanh nhẹ, có chỗ là xôi trắng truyền thống. Trên lớp xôi là vài viên kem lạnh – thường là kem vani hoặc dừa – rưới thêm nước cốt dừa béo ngậy. Cuối cùng là topping: đậu phộng rang giã nhỏ, dừa khô nạo sợi, mít cắt lát mỏng… Tất cả hòa quyện vào nhau: lạnh – dẻo – bùi – béo, ăn một lần là nhớ mãi.
Combo dừa – kem – xôi: 3 trong 1 gây nghiện và topping ú ụ (Ảnh: Thúy Linh)
Ở Sài Gòn, bạn có thể dễ dàng tìm thấy món này ở các khu ăn vặt nổi tiếng như:
– Kem xôi dừa Thái Lan – đường Nguyễn Tri Phương, Quận 10
– Chợ Hồ Thị Kỷ, Quận 10 – thiên đường ăn vặt đủ món, trong đó có vài quầy bán kem xôi dừa khá chất lượng
– Kem dừa Cô Ba – Quận 1, gần phố đi bộ Nguyễn Huệ, đông khách cả ngày lẫn tối
Mỗi ly (hoặc nửa trái dừa) kem xôi dừa có giá dao động từ 25.000 đến 40.000 đồng, tùy topping và khu vực. Dù vậy, với phần ăn đầy đặn và hương vị mát lạnh, nhiều người vẫn cảm thấy xứng đáng.
Điều thú vị là mỗi nơi bán lại có một kiểu biến tấu riêng: chỗ cho thêm thạch rau câu, chỗ thêm trái cây tươi như kiwi, xoài, dưa hấu… Có quán còn cho thêm viên mochi lạnh hoặc bánh oreo để tăng phần hấp dẫn. Nhưng dù biến tấu thế nào, điểm chung của kem xôi dừa vẫn là cảm giác mát lạnh sảng khoái, xen kẽ chút dẻo mềm của xôi và vị béo nhẹ của dừa khiến người ta không bị ngán.
Kem xôi dừa không chỉ là món ăn vặt, mà còn là một phần ký ức với nhiều bạn trẻ Sài Gòn – đặc biệt là những lần tụ tập bạn bè, dạo phố đêm, hay đơn giản là tự thưởng cho mình một phần ngọt mát sau giờ học, giờ làm.
Không cần cầu kỳ, không cần đắt đỏ, chỉ một ly kem xôi dừa cũng đủ khiến ngày nắng Sài Gòn trở nên dịu lại.
Thúy Linh
