Mục lục
Mạ Quán – Nơi yêu thương dẫn lối bao trái tim về hương vị quê nhà
Nằm trên con phố phồn hoa nhất của Sài Gòn, Mạ Quán như một nét chấm phá tĩnh lặng giữa những ồn ào của phố thị. Cái tên “Mạ Quán” thân thương như tiếng gọi “Mạ ơi (mẹ ơi)” khiến nhiều thực khách ấn tượng khi đi qua đây. Đúng như tên gọi của mình, Mạ quán mang đến những món ăn gợi nhớ hương vị quê nhà, của bữa ăn quen thuộc dân dã nơi đồng quê đã ăn sâu vào ký ức tuổi thơ người Việt.
Những món ăn truyền thống Việt được chế biến tinh tế và ngon mắt tại Mạ Quán
Được biết, Mạ Quán là đứa con tâm huyết của một Founder người gốc xứ Huế, một người đam mê ẩm thực Việt và muốn đem nét tinh túy của các món ăn ba miền đến với thực khách trong và ngoài nước. Mạ Quán mong muốn giữ gìn vẻ đẹp của các món ăn truyền thống, đồng thời thêm vào sự sáng tạo để món ăn Việt không chỉ ngon miệng mà còn lôi cuốn với sự sang trọng và tinh tế.
Càng lớn lên, ta càng muốn được trở về tuổi thơ vô lo vô nghĩ cùng niềm hạnh phúc giản đơn chỉ là một bữa cơm ngon mẹ nấu mỗi ngày. Người đi xa lại càng nhớ da diết cái hương vị thân quen hơn hết thảy sơn hào hải vị đó. Và Mạ Quán đã thành công đem đến nét hoài cổ, đưa thực khách về với niềm hạnh phúc an nhiên của thuở thiếu thời.
Không gian ấm cúng và trang nhã tại Mạ Quán
Không gian tại Mạ Quán mang đậm nét cổ kính của xứ Huế mộng mơ hòa quyện cùng kiến trúc trang nhã hiện đại tạo cảm giác nhẹ nhàng và ấm cúng cho thực khách khi dùng bữa tại đây. Đặc biệt, Mạ Quán đã giúp các món ăn Việt thân thuộc được nâng tầm trở thành một trải nghiệm nghệ thuật ẩm thực tinh tế cùng sự cầu kỳ công phu từ cách chế biến, trang trí và bày biện. Nhờ đó, thực khách có thể trải nghiệm các món ăn Việt một cách mới mẻ nhưng vẫn đậm vị truyền thống.
Với phong cách đặc trưng không trộn lẫn, Mạ Quán trở thành địa điểm thích hợp cho những cuộc gặp gỡ đáng quý. Đó có thể là bữa ăn sum họp đầy tiếng cười hay buổi hẹn gặp gỡ đối tác, nơi những món ăn ngon thấm đẫm lịch sử văn hóa là “đầu câu chuyện” để thêm gần nhau hơn.
Mạ Quán – Khám phá hành trình mĩ vị của những món ăn ngon
Tại Mạ Quán, việc nấu ăn còn là hành trình phục dựng nghệ thuật ẩm thực xưa, đem sức sống hiện đại thổi hồn vào những hương vị truyền thống. Mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ thuật độc đáo, từ quá trình chế biến đến cách trang trí, mang đến trải nghiệm thưởng thức không chỉ về khẩu vị mà còn về vẻ đẹp.
Mẹt Bánh Huế
Nem Công – Chả Phụng
Đến với Mạ Quán, bạn không thể bỏ lỡ các món ăn đặc biệt làm nên thương hiệu nơi đây như Nem Công – Chả Phụng, Cá Tầm Nướng Cuộn Lá Sen, Sườn Heo Xông Khói Lá Chè Xanh ăn kèm Bánh Trôi Nhân Sen, Giò Heo Hầm Bát Bửu.
Cá Tầm Nướng Cuộn Lá Sen Non
Cá Tầm Nướng Cuộn Lá Sen Non là món ăn hòa quyện giữa hương và vị, mùi thơm nồng nàn của gừng sẽ làm tôn lên vị ngọt tự nhiên mộc mạc của thịt cá tầm. Cá được nướng trong lớp lá sen non làm thịt cá mềm và dậy hương thơm. Cuốn thêm một chút rau thơm, chấm vào bát nước mắm tỏi ớt cay nồng sẽ giúp hương vị của món ăn này được lên một tầm cao mới.
Cái hay của các đầu bếp Mạ Quán là có thể biến những món ăn dân dã đời thường trở thành một tác phẩm nghệ thuật ấn tượng. Ví như món Bánh Xèo của Mạ Quán có lớp vỏ bánh mỏng như sương mai nhưng lại giòn rụm khi thưởng thức. Nhân bánh phong phú và đầy ắp vị thiên nhiên với đậu xanh, tôm tươi, thịt ba chỉ và một chút rau giá tươi mát. Hay các món gỏi được trang trí cầu kỳ, đặt lên những cánh sen thơm ngát hương để món ăn thoang thoảng mùi thơm trong lành.
Một mẹt cơm đầy đủ sắc hương vị tại Mạ Quán
Ngoài ra, Mạ còn phục vụ các mẹt cơm quê khi khách dùng bữa trưa tại đây. Các mẹt cơm đa dạng sự lựa chọn về món ăn như cá dứa kho tộ, thịt luộc tôm chua Huế, canh chua cá dứa và các loại rau. Hay vào dịp đặc biệt, bạn có thể thưởng thức món Việt theo phong cách riêng cùng set dinner tinh tế và cầu kỳ. Mạ còn kết hợp dùng bữa với các món nước mát cho ngày trưa hè nóng hoặc dùng kèm cocktail cho những người yêu mến phong cách ẩm thực Tây.
Có thể nói,từ những món ăn quen thuộc đến các món ăn sáng tạo, Mạ Quán đều đem đến những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Thực khách nếu muốn thử một lần thưởng thức tinh hoa ba miền, có thể liên hệ đặt bàn theo địa chỉ:
Mạ Quán – Vietnamese Restaurant
Địa chỉ: Lầu 1, số 151/02 Đồng Khởi, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP Hồ Chí Minh.
Website: http://maquan.vn/menu/
Fanpage: https://www.facebook.com/maquancusine
Hotline: 0869 537 838
