Mục lục
Không chỉ là món ngon, matcha giờ đây còn là biểu tượng cho một lối sống xanh, chậm rãi và đầy gu. Hội yêu cái đẹp, thích sống xanh và quan tâm sức khỏe đã sẵn sàng chưa?
Không còn là “đặc sản” của Nhật, matcha đã lan rộng từ quán trà đạo ở Kyoto, trà sữa Đài Loan (Trung Quốc), cà phê Việt Nam đến các chuỗi F&B Trung Quốc. Hương vị thanh mát, màu xanh bắt mắt, “ăn ảnh” và lợi ích sức khỏe đã biến matcha thành hiện tượng toàn cầu.
Tại Trung Quốc, gõ từ khóa “抹茶饮品” (đồ uống matcha) hay “抹茶甜品” (món ngọt matcha) trên Xiaohongshu – nền tảng mạng xã hội & thương mại nổi tiếng – sẽ thấy hàng trăm nghìn bài viết với lượt yêu thích khủng.
Menu các món tráng miệng từ Matcha “gây sốt” của 1 cửa hàng tại Đài Loan (Nguồn ảnh: alexisjetsets.com)
Tại Việt Nam, thương hiệu Katinat Saigon Kafe nhanh chóng dẫn đầu xu hướng với bộ đôi Iki Matcha Tàu Hũ và Iki Matcha Latte. Đặc biệt, món matcha tàu hũ đã tạo nên “cơn sốt” check-in, được giới trẻ săn đón liên tục.
Không chỉ Katinat, nhiều thương hiệu F&B khác cũng nhập cuộc bằng cách nâng cấp menu matcha: latte topping sáng tạo, bánh croissant nhân matcha, kem trứng muối vị matcha… Các TikToker, food reviewer, lifestyle blogger liên tục biến tấu và lăng xê khiến xu hướng càng lan rộng.
Matcha bước vào thế giới làm đẹp & lifestyle
Matcha giờ đây không chỉ dừng ở việc ăn uống mà còn gia nhập vào ngành làm đẹp cũng như phong cách sống. Các thương hiệu mỹ phẩm ra mắt mặt nạ, sữa rửa mặt chiết xuất matcha với công dụng chống oxy hóa, làm dịu da. Nến thơm, xịt phòng, nước hoa hương matcha cũng được săn lùng bởi những ai thích không gian sống thanh khiết, thư thái. Tại Sài Gòn, không ít quán cafe phong cách Japan-inspired sử dụng tone màu gỗ – be – xanh matcha để mang lại cảm giác thư thái, sang trọng.
Gen Z “cân” mọi trend matcha trên mạng xã hội
TikTok chính là “bệ phóng” đưa matcha bùng nổ mạnh mẽ. Hàng triệu video chia sẻ công thức pha matcha tại nhà, review quán matcha mới, hay cách mix matcha với đủ nguyên liệu từ dâu, xoài đến espresso, bạc hà… Hashtag #matcha, #matcharecipe, #matchalover xuất hiện liên tục trên mạng xã hội.
TikTok chưa bao giờ hạ nhiệt với những clip matcha triệu view
Các Influencer hay các “chiến thần review” F&B cũng nhanh chóng đón trend, chia sẻ bí quyết làm đẹp và sống xanh cùng matcha. Một ly matcha đá xay buổi chiều, một bộ outfit xanh matcha đi cà phê, hay một lọ nước hoa hương matcha… tất cả trở thành tuyên ngôn phong cách mới của giới trẻ.
Các sản phẩm như Bột Matcha Collagen, hay Kẹo vị matcha cũng được giới trẻ săn lùng.
Điều đặc biệt là giới trẻ không chỉ “tiêu thụ” matcha mà còn biến nó thành nghệ thuật cá nhân. Họ sáng tạo công thức riêng, trình bày đẹp mắt, biến mỗi ly matcha thành “tác phẩm” độc đáo thể hiện cá tính.
Tự pha matcha tại nhà: xu hướng sống chậm và “healing”
Cơn sốt matcha lan rộng đã khiến nhiều người mê mẩn việc tự pha chế tại nhà. Việc pha một ly matcha ngon không chỉ là để uống, mà còn là khoảng thời gian thư giãn, kết nối với bản thân.
Để pha một ly matcha chuẩn vị, bạn cần chọn đúng loại bột:
Culinary grade/Premium grade: dễ uống, thích hợp cho người mới.
Ceremonial grade: vị đậm hơn, dùng để thưởng trà đúng kiểu Nhật.
Tại các cửa hàng Nhật như Hachi Hachi Japan Shop (TP.HCM), bạn có thể tìm thấy nhiều loại matcha từ phổ thông đến cao cấp. Hãy nhờ nhân viên tư vấn để giúp bạn chọn đúng loại matcha “chân ái” nhé.
Yanoen – thương hiệu matcha lâu đời được bán tại Hachi Hachi Japan Shop
Ngoài ra, nhiều bạn trẻ còn đầu tư vào dụng cụ pha matcha đúng chuẩn: chasen (cây đánh trà), chawan (bát sứ), chashaku (muỗng tre)… Không đơn thuần là công cụ, đây còn là những món đồ mang giá trị văn hóa, giúp nâng tầm trải nghiệm.
Các bước pha chế matcha đơn giản nhưng thể hiện cả một phong cách sống
Cảm giác tự tay đánh tan bột matcha, tạo nên lớp bọt mịn mượt, thực sự rất “chill”. Đó là một nghi thức cá nhân nhỏ, giúp sống chậm giữa guồng quay hiện đại. Không ngạc nhiên khi các video hướng dẫn pha matcha tại nhà luôn thu hút triệu view.
2025 là năm matcha tiếp tục bùng nổ, không chỉ ở đồ ăn thức uống mà còn ở cả phong cách sống đề cao sự healthy và chăm sóc bản thân. Từ những ly latte thơm mát đến nghi thức pha trà thanh tịnh, matcha đang đưa giới trẻ đến gần hơn với lối sống chậm, sống chất và sống có gu. Vậy bạn đã sẵn sàng “nhuộm xanh” cuộc sống với matcha chưa?
Hachi Hachi – Cửa hàng Nhật Bản cho tín đồ matcha chính hiệu
Hãy ghé trang websiteMatcha trà xanh Nhật Bản để khám phá và chọn cho mình loại matcha phù hợp với khẩu vị bạn yêu thích nhé!
Lần đầu xuất hiện tại TPHCM vào năm 2007 mở đầu cho trào lưu hàng Nhật Bản ở Việt Nam, đến nay hệ thống cửa hàng Nhật Bản Hachi Hachi là nhà bán lẻ cung cấp hơn 800 thương hiệu sản phẩm Nhật Bản và trở thành một địa điểm mua sắm yêu thích của khách hàng cho các hàng hóa thường dụng và chăm sóc mái ấm gia đình.
Hiện Hachi Hachi có 6 cửa hàng tại TPHCM.
– Cửa hàng Hachi Hachi Nguyễn Văn Trỗi: 173 Nguyễn Văn Trỗi, Phú Nhuận.
– Cửa hàng Hachi Hachi Phú Mỹ Hưng: 1030 Nguyễn Văn Linh, quận 7.
– Cửa hàng Hachi Hachi Cách Mạng Tháng 8: 81 Cách Mạng Tháng 8, quận 1.
– Cửa hàng Hachi Hachi Pasteur: 224A Pasteur, quận 3.
– Cửa hàng Hachi Hachi Quang Trung: 22-24 Quang Trung, Gò Vấp.
– Cửa hàng Hachi Hachi Đỗ Xuân Hợp: 537A Đỗ Xuân Hợp, quận 9.
Website: hachihachi.com.vn
Zalo chăm sóc khách hàng: 0906.366.228
Hotline: 18001245 (8h-17h mỗi ngày)
